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麦饭石在食品、农业上的应用

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编辑时间:2021-3-3 17:53:29

麦饭石人工矿泉水(隋志仁,1987) 人类的生活用水、家养动物的饮水,主要来自地面水和地下水,泉水则是水的重要来源。由于人口的不断增多,工农业生产的发展环境的污染,致使天然矿泉水越来越少。食品工业的发展,促使瓶装矿泉水的销售日益增多,由于矿泉水供不应求,人工模拟矿泉水遂有问世。

麦饭石人工矿泉水就具有许多奇特作用。 水既可从麦饭石中溶出许多有益于人体健康的无机盐和微量元素,如钙、磷、铁、镁、铜、锌、锰、硒和铬等,又能把水中的汞、镉、氰以及细菌和产生的恶臭物质吸附掉。此外,还可把水调节成为适于饮用的酸碱度。

麦饭石的四面体结构已如前述。麦饭石的矿物质在水中的吸附机理是:溶质化学成分大量是KA1 Si2 O8,Na AlSi3 O3,Ca Al2 Si O8,MgAl2,Si2 O8,FeAl2 Si2 O8等,以SiO4四面体构造为基础。该基团与K,Na,Ca,Mg,Fe的结合是一种离子键联合,当麦饭石溶于水中时少量离子化,该结构的另一侧为-SiO+的基团。

麦饭石在水中对Cd,Hg,Pb等重金属的清除作用可能除了离子交换形式以外,还通过-SiO-基团来完成。麦饭石对氰化物,水银,镉的吸附见表11。

在农业上的应用(马玉珠,1987)

1.花 卉 将风信子插入一定浓度的麦饭石水中培育,使不易水培切花的风信子开出高雅秀丽的花朵。将蔷薇花插在一定浓度的麦饭石中,不但花朵更加娇艳,而且延长了花期。

2.保 鲜 用麦饭石发豆芽,豆芽长得粗壮,味道好,保存时间长。蔬菜用麦饭石水池,延长保鲜,鲜肉鲜鱼涂抹麦饭石粉,可在夏季保鲜半日之久。

3.果树栽培 用鸡粪加麦饭石粉制成混合饲料,施于新植的苹果树,四年即结出果实,且早熟,味道好。

4.小麦生长 用麦饭石水浸液培育的小麦,苗高与根长均优于对照组,4天内苗高出1.49厘米,增长121%;根系平均长出1.73厘米,增长119%,表现出明显的生长刺激作用。小麦水培试验也得出与发芽试验相同的结果。 五、麦饭石的饲用效果初探 (一)养猪试验 以CMS作猪的饲料添加剂,

4个月的饲养结果(表12)表明,麦饭石可明显提高猪的日增重和饲料利用率(早川正太郎,1985)。谌澄光(1990)的试验设两个处理,基础饲粮为玉米、谷粉、麦麸、米糠组成,对照组饮自来水,试验组饮麦饭石浸出液,麦饭石投放量为体重的3.31%。结果见表13.。全期62天,试验组平均每头猪比对照组增重提高3.32kg,差异显著;饲料利用率提高10.6%。平均每头猪的收入增加12.8圆人民币。